Je vous présente une super gourmandise, La recette de base a été légèrement modifiée pour qu’elle ne comporte que des ingrédients que l’on trouve facilement chez nous. Gâteau magique au chocolat ou le synonyme du vrai délice !

Une recette vraiment facile à préparer. Du délice, du moelleux et du croquant, en une seule bouchée! Une recette gourmande préparée facilement.

Ingrédients :

4 œufs (à température ambiante)

150 g de sucre

70 g de farine

45 g de cacao amer en poudre non sucré

500 ml de lait entier

125 g de beurre

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe d’eau

Préparation :

Comment faire ce Gâteau magique au chocolat ?

Faites au premier lieu fondre le beurre au micro-onde et le laisser tiédir, ensuite Faire chauffer le lait puis laisser tiédir, puis Séparer les jaunes et les blancs.

Préchauffer le four à 150°C en chaleur traditionnelle.

A l’aide d’un batteur électrique, battre les jaunes d’œufs, le sucre et l’eau pendant quelques minutes.

Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre.

Tamiser la farine, le cacao en poudre et le sel sur le mélange et mélanger rapidement, toujours au batteur.
Ajouter le lait tiède progressivement et battre pour tout bien mélanger.

Laver et sécher les fouets.

Monter les blancs d’œufs en neige ferme.

Incorporer ensuite soigneusement et en plusieurs fois les blancs à la pâte, surtout ne pas trop mélanger.
Verser le mélange dans un moule rond de 22 cm de diamètre ou carré de 20 cm de côté.

La pâte est liquide, c’est normal.

Avec le dos d’une cuillère ou d’une spatule, lisser la surface.

Enfourner pendant environ 50 minutes.

Vérifier la cuisson, et éventuellement, ajouter quelques minutes.

Il doit être très légèrement tremblotant au centre à la sortie du four.

Laisser le gâteau refroidir avant de le démouler puis le réserver au frais pendant quelques heures (le faire la veille, c’est encore mieux).

Au moment de servir, saupoudrer de cacao en poudre ou de sucre glace.

Et voilà ! Votre Gâteau magique au chocolat est prêt à être manger ! Bonne gourmandise!

N’hésitez pas à le partager avec vos amis