Voici une recette de base très facile à préparer. Bien sûr, il existe de nombreuses recettes différentes pour un déjeuner ou une collation entre amis, mais comme c’est la recette que ma mère a toujours utilisée. Elle est simple et contient peu d’ingrédients facilement disponibles.
Ce sont des Champignons farcis au jambon et aux fromages préparés rapidement qui promet un délicieux déjeuner. Essayer ce plat et le résultat est une tuerie je vous assure !
Ingrédients :
– 12 gros champignons de paris
– 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
– q.s de parmesan râpé
– Origan
– 1 gousse d’ail
– 1 oignon
– 100 g de jambon cru
– Poivre
– 2 mozzarellas
– Sel
– 2 verres d’eau
Préparation :
Comment réaliser ces Champignons farcis au jambon et aux fromages ?
Avant de commencer, amener le four à une température de 200 degrés.
Nettoyer les champignons, couper leurs pieds en petits morceaux.
Déposer leurs chapeaux dans un plat allant au four en veillant à ce que le côté creux soit tourné vers le haut.
Les enfourner une dizaine de minutes, puis les cuire de l’autre côté durant cinq minutes.
PREPARER LA GARNITURE:
Éplucher l’oignon et l’émincer. Écraser la gousse d’ail pelée.
Les faire suer dans une poêle avec un filet d’huile.
Ajouter les pieds de champignons et les faire dorer.
Maintenant, verser l’eau et le concentré de tomates.
Continuer à cuire afin de réduire la sauce.
Saler, poivrer et assaisonner d’origan.
Découper le jambon et la mozzarella en morceaux.
Sortir les champignons du four et les remplir du mélange de la farce.
Les couvrir du jambon et de la mozzarella.
Parsemer de parmesan râpé et cuire au four une vingtaine de minutes, à la même température.
Vos Champignons farcis au jambon et aux fromages sont prêts !
