Champignons farcis au jambon et aux fromages : Un apéritif avec une saveur légère !


Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos déjeuners, Champignons farcis au jambon et aux fromages, un plat équilibré et sain à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Une proposition de diner également qui est à la fois douce et gourmande comme à la fête foraine à déguster avec un bon mojito. Bref un vrai délice.

Ingrédients :

– 12 gros champignons de paris

– q.s de parmesan râpé

– Origan

– Sel

– 1 oignon

– 100 g de jambon cru

– 1 cuillère à soupe de concentré de tomates

– Poivre

– 2 mozzarellas

– 1 gousse d’ail

– 2 verres d’eau

Préparation :

Comment réaliser ces Champignons farcis au jambon et aux fromages ?

Amener d’abord le four à une température de 200 degrés.

Nettoyer les champignons, couper leurs pieds en petits morceaux.

Déposer leurs chapeaux dans un plat allant au four en veillant à ce que le côté creux soit tourné vers le haut.

Les enfourner une dizaine de minutes, puis les cuire de l’autre côté durant cinq minutes.

PREPARER LA GARNITURE:

Éplucher l’oignon et l’émincer. Écraser la gousse d’ail pelée.

Les faire suer dans une poêle avec un filet d’huile.

Ajouter les pieds de champignons et les faire dorer.

Puis, verser l’eau et le concentré de tomates.

Continuer à cuire afin de réduire la sauce.

Saler, poivrer et assaisonner d’origan.

Découper le jambon et la mozzarella en morceaux.

Sortir les champignons du four et les remplir du mélange de la farce.

Les couvrir du jambon et de la mozzarella.

Parsemer de parmesan râpé et cuire au four une vingtaine de minutes, à la même température.

Vos Champignons farcis au jambon et aux fromages sont prêts !