J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d un aperitif delicieux et elegant très rapide à realiser et très facile et prenant compte de sa simplicite, Ces Muffins poireaux, jambon cru, bleu et noix accompagneront parfaitement une boisson ou un mojito.

 En fait c’est une suggestion qui emerveillera vos papilles en vous faisant voyager. Bref, c’est un vrai bonheur !!

Ingredients :

200 g de farine

3 œufs

5 cl d huile de noix

4 grandes tranches de jambon de Bayonne

1 sachet de levure

15 cl de lait

2 poireaux

1 grosse poignee de noix

3/4 de bleu de Bresse

Preparation :

Comment preparer ces Muffins poireaux, jambon cru, bleu et noix ?

Laver d abord les poireaux et les couper en rondelles. Les faire cuire à votre convenance (moi, j’utilise un appareil vapeur qui va au micro-ondes). Concasser les noix. Couper le fromage en des et le jambon en petites lanières Melanger farine et levure.

Ajouter les œufs un à un puis le lait et l’huile. Assaisonner. Incorporer les poireaux, le jambon et les noix. Verser dans des moules à muffins. Inserer quelques des de fromage en les enfonçant dans la pâte. Cuire 20 min à 180°.

Vos Muffins poireaux, jambon cru, bleu et noix sont prêts.

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