J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par une délicieuse Poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée, une recette très facile et vraiment gourmande, elle est préparée en peu de temps et est vraiment appétissante.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingrédients :
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– Herbes de Provence
– 8 pommes de terre
– 1 échalote
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 400 g de saucisse fumée
– 8 cl d’eau
Préparation :
Comment faire cette Poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée ?
Émincer au premier lieu l’oignon et l’échalote. Hacher finement les deux gousses d’ail. Couper la saucisse en petites tranches.
Faire revenir le tout dans une sauteuse avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Saler (pas trop, la saucisse est fumée), poivrer et saupoudrer d’herbes de Provence. Réserver.
Couper en cubes les pommes de terre épluchées et lavées. Les faire revenir à la friteuse quelques minutes qu’elles soient juste dorées.
Les mélanger avec la préparation précédente et faire mijoter 15 min avec un demi-verre d’eau.
