Je vous présente un apéritif simple et exquis ; Quiche au poulet et aux légumes, il s’agit d’une magnifique et délicieuse recette. C’est cette recette que nous vous proposons aujourd’hui de réaliser ! Si vous recherchez un apéritif classique facile à réaliser et délicieux, je vous recommande cette Quiche au poulet et aux légumes, il est parfait pour un diner, une collation et surtout pour enrichir vos buffets, un pur délice !
Ingrédients :
– 4 blancs de poulet désossés et sans peau
– 4 œufs
– 1 dl d’eau
– 1 dl de crème fraîche
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 250 g de farine
– 125 g de beurre
– 1 oignon haché
– 1 sachet de légumes surgelés variés
– sel
– poivre
Comment préparer cette Quiche au poulet et aux légumes ?
Bien mélanger d’abord la farine et le beurre, en pétrissant, jusqu’à obtention d’une pâte granuleuse.
Ajouter l’eau, une pincée de sel et pétrir de nouveau. Etaler sur une surface plane farinée. Réserver.
Faire revenir les blancs de poulet dans l’huile d’olive chaude, à feu doux, avec l’ail et l’oignon.
Saler et poivrer. Ajouter les légumes et cuire pendant quelques minutes. Egoutter, effiler le poulet et réserver.
Préchauffer le four à 180ºC et beurrer un moule.
Battre la crème et les œufs à la fourchette. Incorporer le poulet et les légumes. Saler et poivrer.
Etaler la pâte dans le moule. Verser la préparation antérieure dessus. Cuire au four pendant 40 minutes.
Et voilà ! Votre Quiche au poulet et aux légumes est prête à être manger ! Bon appétit !
