Cette recette incontournable de quiche rapide est connue de tous. Traditionnellement, cette quiche est composée de lardons et de miganes.
Une migaine est la préparation de base de la quiche faite de crème liquide et d’œuf.
Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter du fromage râpé. Et oui, les traditions doivent se développer. Oups, en un rien de temps vous êtes prêt à essayer une quiche lorraine sans croûte.
Ingrédients :
50g Farine
100g Lardons
20cl Lait
30g Maïzena
4Oeufs
1pincée Noix de muscade
Sel
Préparation :
Comment préparer cette Quiche lorraine sans Pâte ?
Préchauffez votre four à 200°C.
Faites revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive sur feu vif.
Dès qu’ils commencent à dorer, égouttez-les dans une passoire pour éliminer l’excédent d’huile. Réservez.
Dans un grand saladier, mélangez la farine, la Maïzena, le sel, et la muscade en poudre.
A part, fouettez ensemble les œufs, la crème et le lait.
Ajoutez cette préparation sur le mélange farine maïzena, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez les lardons dorés, puis versez cette pâte dans un moule à tarte d’environ 24 cm de diamètre. Enfournez pour 35 min.
Votre Quiche lorraine sans Pâte est prête !
