Quiche lorraine sans pâte : fraîche et inratable !


Quiche Lorraine n’a pas de formule de suivi du poids de la pâte. Je vous propose une délicieuse recette  de Quiche Lorraine sans farine, simple et facile à réaliser.

Ingrédients :

4 œuf ( petit Œuf )

1 CS de Lait écrémé en poudre

1⁄8 c.c de Muscade

70 g de Farine

400 ml Lait écrémé

60 g de Gruyère allégé, râpé

110 g de Jambon blanc dégraissé, découenné, coupé en allumettes

1 pincée de Sel

1pincée de Poivre

Préparation :

Comment préparer cette Quiche lorraine sans pâte ?

Préchauffer le four à 180°C (th.6). Casser les œufs en omelette avec le lait en poudre, saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.

Versez la farine dans le bol. Creusez un puits, ajoutez le mélange d’œufs, mélangez bien, ajoutez progressivement le lait. Incorporer le fromage râpé et les allumettes de jambon. Mélanger.

Couler la composition dans un moule en silicone de 22 cm de diamètre (capacité 1 litre). Cuire 25 à 30 minutes, à mi-cuisson.

Tiramisu au Quiche lorraine sans pâte est prête à être dégustée !