Vous avez des invités à dîner et vous voulez les surprendre ? La recette du gâteau de pommes de terre râpées est parfaite pour vous. Faites-moi confiance, vous ferez sensation ! Cette préparation savoureuse saura satisfaire tous les palais grâce à son goût irrésistible.
La recette du gâteau de pommes de terre râpées, savoureux et délicieux !
– Temps de préparation : 15 minutes
– Temps de cuisson : 1 heure
– Temps total : 1 heure et 15 minutes
– Portions : 6
– Calories : 230 par tranche
Ingrédients
– 700 g de pommes de terre
– 200 g de mozzarella légère râpée
– 100 g de jambon cuit en dés
– 50 g de farine
– 4 g de levure chimique pour gâteaux salés
– 2 œufs
– 1 oignon haché
– 1 gousse d’ail râpée
– ½ poivron rouge en dés
– ½ poivron jaune en dés
– Origan au goût
– Poivre au goût
– Sel au goût
Préparation
1. **Préparez les pommes de terre** : Épluchez les pommes de terre, râpez-les, puis pressez-les avec une fourchette pour éliminer l’excès d’eau. Égouttez-les et mettez-les dans un bol.
2. **Ajoutez les ingrédients secs** : Ajoutez le sel, l’origan, la farine, l’ail, le poivre et la mozzarella aux pommes de terre, puis mélangez bien avec une spatule.
3. **Préparez la base** : Retirez environ une assiette du mélange pour plus tard. Incorporez au reste du mélange le jambon, les poivrons et l’oignon, puis ajoutez les œufs et la levure. Mélangez bien.
4. **Préparez le moule** : Tapissez un moule à charnière rond de 22 cm de papier sulfurisé. Étalez-y le mélange, égalisez la surface, et recouvrez avec les pommes de terre réservées.
5. **Cuisson** : Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 1 heure. Une fois cuit, servez chaud.
Notes et conseils
Si vous avez des restes de gâteau de pommes de terre, conservez-les dans un récipient hermétique ou enveloppés dans du papier aluminium, et placez-les au réfrigérateur. Ils se conserveront parfaitement pendant environ 3 jours. Vous pouvez également remplacer le jambon cuit par tout autre charcuterie maigre.
