Aujourd’hui, je vous presente une recette d’aperitif chaud, à servir dans un beau verre si nous avons des convives pour un repas. J’aime associer l’orange au saumon fume, les agrumes rendront le saumon plus sucre et le melanger avec du guacamole je ne vous dirai pas.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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– Jus d un demi citron
– Un demi oignon
– Saumon fume ou marine
– 3 avocats mûrs
– Demi tomate
– Un demi-bouquet de coriandre
– Orange
Preparation :
Comment preparer Les Verrines au guacamole, saumon fume et orange ?
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Nous prenons trois avocats mûrs, les coupons en tranches et versons la viande dans un bol.
On l’ecrase à la fourchette et on le lave avec le jus d’un demi citron, pour ne pas s’oxyder.
Nous ajoutons une demi-tomate, un demi-oignon et un demi-bouquet de coriandre, le tout finement hache.
On avance bien, le guacamole est prêt ! On verse quelques ou trois cuillères à soupe dans des petites tasses, on ajoute le saumon tranche (ou marine) aux tranches de jus d’orange.
Et voilà ! les Verrines au guacamole, saumon fume et orange sont prêtes à être manger !
