Mousse d’avocats aux crevettes : Un régal !

Voici un apéritif pour les amateurs du contraste crevette/ avocat qui va vous plaire sans aucune doute. Le mousse d’avocats aux crevettes est une véritable gourmandise, irrésistible pour les adultes et les enfants. Une délicieuse mousse d’avocats aux crevettes parfaite en début de repas ou comme une proposition de buffet de dernière minute. Une recette simple mais délicieuse.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


16 crevettes roses cuites décortiquées

2 c.à.s de jus de citron

2 pincées de piment d’Espelette

2 avocats bien murs

3 c.à.s de crème fraîche épaisse

Sel

Préparation :

Comment faire cette mousse d’avocats aux crevettes ?


Commencer tout d’abord par couper les avocats en deux et retirer le noyau.

Ensuite, mettez la chair des avocats dans une grande assiette, écraser-la, arroser-la d’une première cuillerée de jus de citron.

Incorporez la crème fraîche épaisse, le sel et le piment d’Espelette, puis mélanger, rectifier l’assaisonnement en citron et en sel.

Mettre finalement la mousse dans des verrines ou des coupelles et garnir-les de crevettes décortiquées, puis placer vos verrines au frais pendant au moins 2 heures, avant de servir.

A ce stade, votre mousse d’avocats aux crevettes est prête !