Voici un aperitif pour les amateurs du contraste crevette/ avocat qui va vous plaire sans aucune doute. Le mousse d avocats aux crevettes est une veritable gourmandise, irresistible pour les adultes et les enfants. Une delicieuse mousse d avocats aux crevettes parfaite en debut de repas ou comme une proposition de buffet de dernière minute. Une recette simple mais delicieuse.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


16 crevettes roses cuites decortiquees

2 c.à.s de jus de citron

2 pincees de piment d Espelette

2 avocats bien murs

3 c.à.s de crème fraîche epaisse

Sel

Preparation :

Comment faire cette mousse d avocats aux crevettes ?


Commencer tout d abord par couper les avocats en deux et retirer le noyau.

Ensuite, mettez la chair des avocats dans une grande assiette, ecraser-la, arroser-la d une première cuilleree de jus de citron.

Incorporez la crème fraîche epaisse, le sel et le piment d Espelette, puis melanger, rectifier l’assaisonnement en citron et en sel.

Mettre finalement la mousse dans des verrines ou des coupelles et garnir-les de crevettes decortiquees, puis placer vos verrines au frais pendant au moins 2 heures, avant de servir.

A ce stade, votre mousse d avocats aux crevettes est prête !

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