Aujourd hui je vous devoile en exclusivite un merveilleux dessert pour vos gouters, Verrine crème de mascarpone, fraises et speculoos equilibree et saine à realiser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Un dessert à deguster pour vos collations festives entre amis ou en famille. Bref un vrai delice.
Ingredients :
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– 70g de speculoos
– 130g de mascaprone
Chantilly:
– 25g de sucre fin
– 160g de crème
Coulis de fraises:
– 250g de fraises
– 40g de sucre fin
Deco:
– 250g de fraises
– 40g de sucre fin
– 1cs de sirop de gingembre bio*
– 12 pop corn caramel beurre sale citron
Preparation :
Comment realiser cette Verrine crème de mascarpone, fraises et speculoos ?
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Rincer d abord les fraises, les equeuter.
En prelevant 250g et les couper en 4.
Dans un bol, placer les fraises coupees avec le sucre fin et le sirop de gingembre.
Reserver au frais quelques heures.
Mixer les 250g de fraises avec le sucre fin. Reserver.
Dans un bol, monter la crème, le mascarpone et le sucre en chantilly. Reserver.
Emietter les speculoos grossièrement.
Dans chacune des verrines, placer
Une couche de speculoos,
Une couche de chantilly,
Une couche de fraises,
Une couche de chantilly,
Poser une douille de chantilly au centre et terminer avec une couche de coulis de fraises.
Placer 3 (ou plus) popcorns.
Votre Verrine crème de mascarpone, fraises et speculoos est prête !
