Je vous présente une super gourmandise, La recette de base a été légèrement modifiée pour qu’elle ne comporte que des ingrédients que l’on trouve facilement chez nous. Tiramisu au caramel au beurre salé ou le synonyme du vrai délice !
Un dessert vraiment facile à préparer. Du délice ! Une recette gourmande préparée facilement.
Ingrédients :
250 g de mascarpone
2 œufs
70 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Pour le caramel :
300 g de sucre en poudre
30 cl de crème liquide
30 g de beurre salé
Un peu de cacao en poudre.
Préparation :
Comment faire ce Tiramisu au caramel au beurre salé ?
Penser tout d’abord à mixer les biscuits à la cuillère.
POUR PREPARER LE CARAMEL :
Il faut verser le sucre dans une casserole et le faire blondir, quand le sucre atteint une couleur blond foncé (mais pas brun) retirer du feu, ajouter la crème liquide et remuer vivement
Couper le beurre en cubes et l’ajouter petit à petit sur le caramel
Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un bol, fouetter le mascarpone avec le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d’œufs.
Monter les blancs en neige et les rajouter délicatement au mélange précèdent.
Poser une couche de biscuits dans des verrines, puis une belle couche de caramel, et une couche de mascarpone
Mettre au frais, saupoudrer de cacao en poudre au moment de servir.
Et voilà ! Votre Tiramisu au caramel au beurre salé est prêt !
