En quelques minutes de preparation, les chips au thon et mozzarella egayeront votre table pour les repas familiaux du dimanche. En entree ou en accompagnement, cette recette peut être utilisee à tout moment. Tout en economisant. Essayez cette autre façon de cuisiner les pommes de terre !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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q.s d eau
Sel
600 g de pommes de terre à chair jaune
300 g de thon
5 g de câpres, dessalees et hachees
30 g de chapelure
60 g de parmesan râpe
Huile d olive vierge extra vierge
200 g de mozzarella en tranches
Preparation :
Comment preparer ces Pommes de terre gratinees au thon et à la mozzarella ?
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Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en tranches d’epaisseur moyenne. Couvrez-les d’eau froide salee. Porter à ebullition et dès que l’eau bout, compter environ 15 minutes et arrêter la cuisson. Les pommes de terre doivent rester fermes. Le temps de cuisson depend de l’epaisseur des tubercules. Égoutter et laisser refroidir.
Mettre le thon avec le persil et les câpres dans un bol. Reserver, melanger le fromage râpe avec la chapelure et le persil.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Saupoudrer de chapelure de parmesan et graisser legèrement. Placez une couche de tubercules sur le dessus. Enrober de thon et de chapelure. Repartir les tranches de mozzarella sur le dessus et finir avec l’huile d’olive.
Cuire à 200°C dans un four ventile pendant quinze minutes. Servir immediatement les tranches de pommes de terre avec le thon et la mozzarella.
Vos Pommes de terre gratinees au thon et à la mozzarella sont prêtes à être degustees !
