La tarte aux pommes cremeuse est une variante de la tarte aux pommes classique, qui est toujours faite pour le petit-dejeuner ou une collation pour toute la famille. Une tarte incroyablement gourmande qui porte bien son nom car elle est vraiment onctueuse, fondante en bouche, un peu comme un flan à la vanille !
Ingredients :
2 à 3 pommes (type Chanteclerc)
110 g de sucre
1 rouleau de pâte brisee (pour moi, maison)
40 cl de crème liquide
1 œuf + 3 jaunes d œufs
1 c. à cafe d extrait de vanille liquide
Preparation :
Comment preparer cette Tarte aux pommes ?
Étalez la pâte dans un moule à tarte et enfournez le gâteau blanc 20 minutes dans un four prechauffe à 180°C (Th.6). Épluchez et epepinez les pommes, coupez-les en quartiers et reservez. Faites chauffer la crème liquide et le sucre dans une casserole sans faire bouillir, puis laissez refroidir.
Ajouter les œufs battus, les jaunes d’œufs et l’extrait de vanille, bien melanger à l’aide d’un fouet, puis verser le melange sur la pâte et garnir de pommes. Cuire 30 minutes au four prechauffe à 180°c (Th.6). Ouvrez le couvercle et laissez refroidir.
La Tarte aux pommes est prête à être degustee !
