Je vous propose un apéritif festif qui a vraiment tout pour vous plaire, une recette imbattable pour les connaisseurs et les puristes, mais même des versions particulières et différentes peuvent garder de très bonnes surprises. Pour les amateurs des recettes faciles, cette Tarte aux courgettes, lardons et fromage de chèvre sera un vrai régal!

Ingrédients :

Un rouleau de pâte feuilletée

3 petites courgettes

2 gros oignons

100 g de lardons fumes

3 à 4 grosses tomates

Une bûche de chèvre

Pour la garniture :

2 œufs

20 cl de lait

Une pointe de muscade

50 g de gruyère râpe

Préparation :

Comment préparer cette Tarte aux courgettes, lardons et fromage de chèvre ?

Penser d’abord à préchauffer le four à 180 ° Déroulez la pâte feuilletée, piquez la pâte avec une fourchette, Mettez la pâte au four 3 minutes au four pour la rendre plus croustillante, sortez la du four

REALISER UNE RATATOUILLE:

Epluchez les oignons et coupez-les en rondelles, puis Coupez les courgettes en rondelles, ensuite coupez les tomates en rondelles, Faites revenir les oignons et les courgettes dans un peu d’huile d’olive, Faites les cuire à feux doux pendant 30 minutes

Ajoutez les tomates coupées en dés, laissez cuire, saupoudrez de basilic Incorporez les légumes dans le fond de tarte. Faites revenir les lardons sans ajouter de matière grasse, Ajoutez les lardons fumés et coupez des rondelles de fromage de chèvre et disposez les sur la préparation

REALISER LA GARNITURE :

Dans un bol, cassez les œufs, battez les en omelette et ajoutez un peu de lait ou crème fraiche, ajoutez une pointe de muscade, Verser la préparation à base d’œuf sur le fond de tarte, Saupoudrez de gruyère râpé et enfourner à 180° pendant 30/35 minutes.

Votre Tarte aux courgettes, lardons et fromage de chèvre est prête.

La tarte doit être bien dorée, Servez chaud ou tiède avec une salade verte. Servir !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis