Je mettre à votre disposition une délicieuse recette ; unique à servir dans des nombreuses occasions : pique-nique entre amis ou pour un déjeuner au bureau, des journées à la plage ou tout simplement pour un gouter rapide avec toute la famille.

Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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5 courgettes

1 rouleau de pâte feuilletée

3 œufs

4 c. à s. d’huile d’olive

250 g de fromage ricotta ou faisselle égouttée ou brousse

100 g de saumon fumé

Sel

Poivre

Préparation

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Commencer par ciselez les courgettes en tranches (en garder une de côté) et les faire revenir 10 min dans une poêle en ajoutant l’huile et une pincée de sel. Laisser ensuite refroidir.

Coupez le saumon fumé en lanières.

Dans un bol, mélangez la ricotta avec les œufs, une pincée de sel et de poivre. Ajoutez ensuite les courgettes et le saumon.

Déroulez la pâte feuilletée et disposer avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte de 24 cm de diamètre.

Piquez le fond avec les dents d’une fourchette et verser la garniture sur le fonds de pâte. Niveler avec une spatule.

Décorez la surface avec les bandes étroites de courgettes mises de côté en faisant des croisillons.
Badigeonnez les tranches de courgettes avec un peu d’huile.

Préchauffez votre four en mode statique à 200° C.

Enfournez durant 25 à 30 min.

Sortir et laisser tiédir avant de servir.