Je vous présente une recette très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, elle peut être un excellent accompagnement d’une boisson ou d’un mojito.

Il s’agit d’une délicieuse recette : Des rondelles de courgettes panées au four. Plat très simple à réaliser et il émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. En fait, l’effet croustillant qui rend ce plat gourmand !

Concoctez cette recette pour toute la famille ! Petits et grands l’adoreront !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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2 œufs

4 c. à s. de chapelure

420 g de courgettes

1 c. à s. de parmesan râpé

1 pincée d’ail en poudre (ou d’ail émincé)

Persil

Huile d’olive

Sel/ poivre

Préparation :
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Lavez d’abord les courgettes, enlevez les extrémités et couper en tranches d’environ 5 mm d’épaisseur.
Cassez les œufs dans un bol et battre avec une fourchette.

Mélangez la chapelure avec le parmesan râpé, l’ail, le persil haché, le sel et le poivre. Verser le mélange sur un plateau.

Prendre les tranches de courgette et plonger dans les œufs battus. Passez ensuite dans la chapelure en la faisant bien adhérer des deux côtés.

Disposez les courgettes sur une grande plaque de cuisson munie de papier sulfurisé.

Huilez la surface des courgettes avec un léger filet d’huile d’olive et placer dans un four préchauffé en mode statique à 200 ° C.

Faites cuire environ 25 à 30 min jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Sortir du four et servir chaudes ou tièdes.