La tarte au citron est un delice frais et fruite. Au fait, un peu comme le printemps ! Je vous propose une recette très legère sans meringue, pour un leger twist de la recette traditionnelle.
La tarte au citron est un grand classique de la cuisine française, elle est composee d’une pâte à la crème de citron qui est un melange d’œufs, de sucre, de jus et de zeste de citron et elle peut être un gâteau sucre aux œufs ou non.
Ingredients :
Pour la pâte :
5 cl d eau
150 gramme de farine
80 grammes de beurre
1 cuillère à cafe de sucre vanille
1 pincee de sel
Pour la crème au citron :
150 grammes de sucre
60 grammes de beurre
1 jaune d oeuf
2 oeufs
Preparation :
Comment preparer la Tarte au citron avec Thermomix ?
Preparation de la coulee:
Tous les composants de Thermomix. Programme de fonction EPI pendant 30 secondes plus tard 10 secondes dans la direction opposee avec une vitesse de 2,
de poudre de propagation dans la plaque. Pâte de pâte et cuisson blanc pendant 30 minutes au four à 180 °.
Glace Preparation:
Avec l’economie, retablir la passion du citron. Placer ensuite dans le bol 5 secondes à vitesse 7.
Ajouter le beurre, le sucre et le jus de citron vert. Mixer deux minutes à vitesse 2 à 60°.
Reglez ensuite la vitesse sur 4 et ajoutez les œufs et les jaunes.
Arrêtez la temperature et reglez le programme en vitesse 2 pendant 7 minutes à 80°.
Attendez la crème au citron Cool. Puis decorer la poudre.
Et c’est bon dessert pour vous!
Et voici la Tarte au citron avec Thermomix est prête !
