Flan de coco à la vanille : inratable !

Un dessert exotiques super faciles, vous aimez ? Comment faire une tarte coco vanille, un dessert facile avec deux textures.

Flan crémeux au goût de vanille et de noix de coco et base de biscuit moelleux à la noix de coco. Comme par magie, ces deux couches se séparent lors de la cuisson…

Ingrédients :

100 g de coco râpée

400 g de lait concentré sucré

300 ml de lait de coco

1 gousse de vanille

125 g de sucre

3 oeufs

30 ml d’eau

Préparation :

Comment faire ce Flan de coco à la vanille ?

Séparez le blanc et le jaune d’oeuf

Frappez fermement les blancs d’œufs

Mélanger le jaune d’œuf avec la noix de coco râpée et le lait concentré sucré

Séparez les graines des gousses de vanille et ajoutez-les à la matière (ou utilisez un sachet de sucre vanillé)

Ajouter le lait de coco et mélanger

Ajouter ensuite les blancs d’œufs en faisant attention de ne pas insuffler de bulles d’air ?

Prenez le caramel, mettez le sucre et l’eau dans une casserole, faites chauffer à feu moyen, et étalez-le sur le fond du moule lorsqu’il devient ambré.

Versez le mélange et faites cuire dans la cuve à 180 degrés Celsius pendant 45 minutes.

Laisser refroidir complètement avant de démouler (avant de démouler, mettre la casserole dans de l’eau chaude pour dissoudre tout le caramel).

Et voici votre Flan de coco à la vanille est prêt à servir.