Voici une vraie surprise, une douceur promise qu’assure un tartare de thon à l’avocat ; une excellente idee d aperitif, originale et facile à preparer. C’est l’une des entrees les plus impressionnantes, à servir pour enrichir les buffets ou lors d occasions plus speciales, comme les vacances de Noël ou les gouters en famille. La preparation vous prendra peu de temps mais le resultat final sera vraiment excellent, il s’agit d une recette unique et très savoureuse.
C’est un plat qui vous seduira au premier coup d œil. Il est invitant et très parfume. Sa garniture cremeuse est une tuerie.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients
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1 avocat<!
1/2 citron (jus)
Sel/poivre
Salade mixte
320 g de thon à l’huile d olive
1 fenouil
20 g d huile d olive
Preparation :
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Pour commencer, ciselez l’avocat en deux, enlever le noyau, extraire le zeste et couper la pulpe de citron en cubes.
Mettez dans un bol et assaisonner d huile, de sel, du jus de citron et de poivre.
Epluchez et coupez le fenouil en petits morceaux puis ajouter à l’avocat puis ajouter le thon bien egoutte divise en petits morceaux et melanger doucement.
Disposez le tartare sur quatre assiettes et decorer de quelques feuilles de salade.
Servir et deguster !
