Tartare de fraises, pistaches et sablés : Très douce !

Aujourd’hui je vous propose un dessert léger et rafraîchissant avec les premières fraises du jardin et sera prêt en 15 minutes ! Ils sont très aromatiques et avec une pointe de pistaches, ils seraient parfaits en couche de verrine sur un lit de sablés (maison de préférence) et de fromage blanc vanillé. Succès garanti pour terminer un repas d’été !

Tartare de fraises, pistache et sablé, une belle recette de dessert très frais et léger préparée par Isabelle du blog “Soupe à la citrouille”. Je partage avec vous une recette facile, simple et rapide pour faire ce dessert délicieux et rafraîchissant, une présentation unique pour épater vos convives.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


300 g de fromage blanc à 20%

1 sachet de sucre vanillé

400 g de fraises

3 cuillères à soupe de crème fraîche à 15%

2 cuillères à soupe de sucre semoule

2 cuillères à soupe de pistaches concassées

3 cuillères à soupe de cassonade

1/2 paquet de galettes sablées ou des sablés maison (environ 12)

Préparation :

Comment préparer cette Tartare de fraises, pistaches et sablés ?


Lavez et épluchez les fraises. Coupez-les en petits morceaux. Ajouter les pistaches et la cassonade. Mélanger.

Mélanger le fromage blanc, la crème, le sucre vanillé et le sucre semoule.

Écraser les sablés (grosses miettes) avec un couteau. Dans un verre ou un bol, disposer une couche de fraises, des miettes de sablés, des biscuits au beurre, des sablés, et terminer par des fraises.

Décorez l’exemple avec une feuille de menthe.

Votre Tartare de fraises, pistaches et sablés est prête à être dégustée !