Tajine Aux Crevettes : Délicieux !


Cette merveilleuse recette de tatin de pommes de terre au fromage de brebis, elle m’a été recommandée par une amie, un vrai délice !

Découvrez ce plat de crevettes blanches, un plat qu’on adore. facile et simple à faire à la maison.

Ingrédients :

2 gousses d’ail

750 g de crevettes

1/2 bouquet de persil plat et de coriandre

1/2 c. à café de poivre blanc ou noir

1/2 c. à café de gingembre en poudre

Sel

1 gros oignon blanc

1 c. à café pleine de concentré de tomates

4 c. à a soupe d’huile d’olive

4 belles tomates mûres

Citron jaune (facultatif)

Préparation :

Comment réaliser ce Tajine Aux Crevettes ?

Retirer les crevettes décortiquées et réserver

Faire chauffer l’huile d’olive, ajouter l’oignon émincé, l’ail écrasé.

Egouttez la sueur sans mélanger pour que les oignons ne perdent pas d’eau.

Peler les tomates et retirer les pépins. Coupez-les en très petits morceaux puis mettez-y les oignons. Vous pouvez les transférer dans un petit mixeur.

Épices supplémentaires ainsi que des légumes malodorants et tranchés. Mélanger et faire bouillir 10 minutes.

Saupoudré d’un petit verre d’eau, ajoutant des tomates concentrées et cuite de  5 à 7 minutes.

Combine des crevettes pelées, puis  à  10 minutes.

Ajoutez du jus de citron et du service chaud HASH 887.

Facultatif :

Faire sauter le chili si vous le souhaitez. Utilisez du paprika fort  ou du poivre entier très doux.

Vous pouvez ajouter des poivrons verts et/ou rouges coupés en cubes moyens.

Cuisson au four :

Placer tous les ingrédients dans un plat allant au four ou au four.

N’ajoutez pas beaucoup d’eau, couvrez la moitié des crevettes. Mettre ensuite au four préchauffé  10 minutes à 180°, temps de cuisson environ 25 minutes.

Votre délicieux Tajine Aux Crevettes est prêt !