Tagliatelles au poulet façon stroganoff : Un plat idéal !

Afin d’arriver à vos fins, je vous assure que ces tagliatelles au poulet sont un bon moyen !  Il s’agit d’une recette raffinée saine et équilibrée ; Un bon plat en un rien de temps pour un bon diner en famille.

Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Miam !

Ingrédients :

400g de blanc de poulet coupé en cubes

2 gousses d’ail hachées

2 poignées de champignons surgelés ou frais

2 càs de crème fraîche

1/2 càc de piment en poudre

1 gros oignon émincé

2 poignées de petits pois surgelés

1 càs de concentré de tomate

1 càc de paprika

sel/poivre

Huile d’olive

Des tagliatelles

Préparation :

Comment préparer ces tagliatelles au poulet ?

Dans une poêle, faire d’abord revenir dans un filet d’huile d’olive, l’oignon et l’ail. Saler légèrement. Ajouter ensuite le poulet et le faire dorer. Saler et poivrer.

Ensuite, ajouter les champignons, les petits pois et mélanger le tout. Ajouter le concentré de tomate (dissout dans un peu d’eau), le sel, le poivre, le paprika et le piment. Mélanger.

Couvrir finalement d’eau et faire mijoter 5 minutes à couvert. Puis ajouter, la crème fraîche, réassaisonner si besoin et laisser mijoter 5-10 minutes à couvert, le temps de cuire les pâtes. Enfin ajouter les pâtes à l’aide d’une pince sans les égoutter et bien mélanger le tout. N’hésitez pas à ajouter de l’eau de cuisson des pâtes, pour éviter qu’elles soient sèches.

Vos tagliatelles au poulet sont prêtes.