J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un apéritif ultra gourmand, en fait c’est une recette rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la préparation. Un vrai régal pour les papilles !! A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref une Soupe à l’oignon gratinée au four très particulière.

Ingrédients :

– 500 g d’oignons

– 60 g de beurre

– 60 g de comté râpé

– 1/2 baguette de pain

– 2 tablettes de bouillon de volaille

– 1 cuil. à soupe de farine

– poivre du moulin

Préparation :

Comment réaliser cette Soupe à l’oignon gratinée au four ?

Débuter la réalisation de la recette, en pelant les oignons et coupant-les en lamelles de 1/2 cm d’épaisseur.

Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez les oignons, remuez et laissez cuire 15 min à feu modéré en tournant de temps en temps.

Salez, ajoutez la farine, mélangez vivement et laissez cuire encore 5 min.

Préparez du bouillon en diluant les tablettes dans 80 cl d’eau chaude.

Versez-le dans la cocotte et faites frémir 10 min.

Coupez le pain en tranches et faites-les griller.

Versez la soupe très chaude dans des bols ou des assiettes de service, posez dessus les tranches de pain, répartissez le fromage râpé,

Passez quelques secondes sous le gril du four, poivrez et servez.

Votre Soupe à l’oignon gratinée au four est prête !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis