Salade Pomme de terre lardons Œufs : savoureuse !

Voici une recette pour une Salade Pomme de terre lardons Œufs. Non seulement leurs couvertures sont abordables, elles ont un goût délicieux. Vous pouvez ajouter du chorizo, du fromage, voire des poireaux ainsi qu’une belle salade de saison !

Ingrédients

:

2 belles tranches de poitrine fumée

5 pommes de terre

1 oignon

1/2 bouquet de persil

sel et poivre

2 oeufs

Préparation :

Comment préparer cette Salade Pomme de terre lardons Œufs ?

Éplucher les pommes de terre et les oignons, laver.

Couper la pomme de terre et couper l’oignon.

Dés de poitrine.

Faire revenir les oignons et les pommes de terre  dans un peu d’huile.

Plus de coffres.

Couvrir et  cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.

Saupoudrez de persil haché et poursuivez la cuisson 5 minutes.

Dans une poêle beurrée, casser les œufs et cuire quelques minutes.

Servir le tout dans une assiette chaude et accompagner d’une salade verte.

À ce stade, votre Salade Pomme de terre lardons Œufs sera prête à être dégustée.