Cette merveilleuse salade est non seulement un plat frais et delicieux, mais aussi et surtout très sain : elle ne contient que des ingredients sains et nutritifs. Un avant tout : l’avocat, un fruit exotique riche en vitamines, antioxydants et bonnes graisses.
La preparation de ce plat est donc très simple :

Preparation 10 min
Temps total 10 min
Portions 4

Ingredients :

1 lb (453 g) de crevettes grillees dans une casserole
8 tasses de verts (Roquette, epinards, melange de printemps)
Huile d olive ou huile d avocat
Le jus d un demi-citron
1 avocat tranche
1 echalote française emincee
1/2 tasse (125 ml) d amandes grillees tranchees
Sel et poivre du moulin

Preparation : Salade de crevettes à l’avocat

Preparez vos crevettes ou faites rechauffer un restant.
Ajouter votre salade dans un grand bol.
Ajouter un filet d huile. Ajouter le jus de citron.
Ajouter les crevettes. Bien secouer.
Ajouter les avocats, les echalotes et les amandes.
Bien assaisonner de sel et de poivre.
Servir!

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