Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse, Le délicieux tiramisu pommes ; une bonne manière de préparer les gouters festifs. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max, une recette simple à réaliser, pas chère mais à la fois savoureuse et qui plaît à tous les âges.
Malgré sa simplicité, cette recette est d’une bonté inégalable. Elle satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir lors de vos collations, régalez-vous avec ce délice !
Bienvenue à notre délicieuse recette de Tiramisu aux Pommes, Spéculoos et Caramel au Beurre Salé, une tentation gourmande qui éveillera vos papilles et ravira vos convives. Cette création exquise combine harmonieusement des saveurs fruitées et des notes gourmandes pour un dessert irrésistible. Découvrez comment réaliser facilement ce délice et laissez-vous envoûter par cette expérience culinaire unique.
Ingrédients
- 3 à 4 pommes moyennes
- 3 cuillères à soupe de miel
- Cannelle en poudre
- 30 g de beurre
- 250 g de mascarpone
- 80 g de sucre
- 3 œufs
- 15 à 20 biscuits spéculoos
- Caramel au beurre salé
Préparation :
Préparation des Pommes :
Débutez par éplucher les pommes, retirez les pépins et coupez-les en cubes.
Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre et faites dorer les cubes de pommes pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Ajoutez le miel et saupoudrez de cannelle sur les pommes. Laissez cuire encore 5 minutes en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les pommes soient tendres et légèrement caramélisées.
Retirez les pommes de la poêle et laissez-les refroidir. Réservez le jus des pommes.
Préparation de la Crème Mascarpone :
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le mascarpone au mélange jaunes d’œufs et sucre. Fouettez jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
Dans un autre bol, montez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporez délicatement les blancs d’œufs montés en neige à la crème mascarpone en soulevant la préparation pour ne pas faire retomber les blancs.
Montage du Tiramisu :
Émiettez grossièrement quelques biscuits spéculoos au fond de chaque verrine.
Arrosez les biscuits émiettés avec un peu de jus de pomme réservé.
Déposez une cuillerée de crème mascarpone sur les biscuits dans chaque verrine.
Disposez ensuite les tranches de pommes caramélisées sur la crème mascarpone.
Répétez l’opération pour créer une deuxième couche en alternant biscuits, jus de pomme, crème mascarpone et tranches de pommes.
Pour la touche finale, versez un peu de caramel au beurre salé sur chaque verrine pour parfaire la présentation.
