Je vous dévoile un gâteau est parfait pour les occasions spéciales ou tout simplement pour satisfaire une envie de douceur sans culpabilité. En utilisant des ingrédients tels que le fromage blanc, la compote et en réduisant la quantité de matières grasses et de sucre, nous avons créé une version plus légère tout en conservant le délicieux goût du chocolat.
Suivez ces étapes simples pour créer votre propre gâteau chocolaté léger et savoureux !
Ingrédients
- 200g de fromage blanc 0%
- 160g de farine
- 80g de chocolat noir
- 2 càs de compote sans sucre ajouté
- Pépites de chocolat
- 2 œufs
- 1,5 càc de levure chimique
Préparation
Préchauffez tout d’abord votre four à 180 degrés Celsius pour qu’il soit prêt lorsque vous aurez terminé la préparation.
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle. Assurez-vous de ne pas ajouter d’eau lors de la fonte.
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec la farine et la levure chimique jusqu’à obtenir une texture homogène.
Incorporez ensuite les œufs et la compote sans sucre ajouté au mélange précédent et remuez à nouveau pour bien combiner tous les ingrédients.
Divisez la préparation en deux saladiers.
Ajoutez le chocolat fondu dans l’un des deux saladiers et mélangez bien jusqu’à ce que le chocolat soit uniformément réparti.
Huilez et farinez votre moule à cake pour éviter que le gâteau n’attache.
Versez d’abord la préparation au chocolat dans le moule, puis la préparation nature par-dessus.
Parsemez de pépites de chocolat sur le dessus pour une touche de gourmandise supplémentaire.
Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’une pointe de couteau insérée au centre en ressorte propre.
Une fois cuit, laissez finalement tiédir avant de démouler et de servir.
