Je vous suggère un rouleau de pommes de terre léger, non seulement rapide à préparer, mais surtout incroyablement léger. Ce n’est pas un hasard s’il est idéal lorsque l’on suit un régime et que l’on souhaite faire attention à sa ligne, évidemment sans se priver d’un bon plat plein de saveurs.
En fait, une seule portion ne contient que 200 Kcal et cela signifie qu’en mangeant une tranche, en plus de ravir votre palais, vous n’éprouverez aucun sentiment de culpabilité.
Ingrédients
- 550 gr de pommes de terre
- 100 g de scamorza fumée
- 2 œufs
- 150 g de jambon cuit maigre
- 60 g de parmesan râpé
- Juste assez de persil haché
- Juste assez de sel et de poivre
Préparation
Pour commencer, épluchez les pommes de terre, puis utilisez une râpe à gros trous pour les râper.
Cassez maintenant les œufs dans un bol, battez-les légèrement à la fourchette, ajoutez le persil, le sel et le poivre, mélangez et ajoutez le parmesan.
Une fois cela fait, transférez les pommes de terre dans un grand bol en prenant soin de bien les presser avec vos mains, afin d’éliminer toute eau qui pourrait y pénétrer.
Incorporez maintenant le mélange avec les œufs, puis mélangez bien pour que les ingrédients se lient bien.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, y verser le mélange et le répartir selon vos besoins sur toute la surface.
Cuire à four chaud pendant 25-30 minutes à une température de 180°C.
Finalement, sortez du four, attendez qu’il refroidisse un peu, remplissez avec le jambon et la scamorza, roulez, badigeonnez la surface avec très peu d’huile, saupoudrez de parmesan et remettez à cuire encore 5 minutes.
