Quiche sans pâte aux courgettes et chèvre : Très délicieuse !


La Quiche aux courgettes et chèvre sans pâte, est une délicieuse pâte salée semblable à la quiche lorraine sans la pâte aux tomates et lardons. Il est très chaud et se conserve 1 à 2 jours au réfrigérateur. Dégustez à température ambiante ou tiède au four. Les tartes salées sont, d’un point de vue nutritionnel, considérées comme le plat unique parfait et sain.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


100 g de chèvre coulant (de type chavignol)

1 grosse courgette

120 g de farine

1 cuillère de crème entière 15%

1 sachet de levure

30 cl de lait

3 œufs (pour ma part, je garde 2 œufs + 1 jaune)

sel/poivre

Préparation :

Comment préparer La Quiche sans pâte aux courgettes et chèvre ?


Préchauffer le four à 200° C. Dans une poêle, faire fondre 1 noix de beurre et faire revenir les courgettes préalablement épluchées et coupées en fines tranches. Battre les œufs et fouetter dans un bol.

Ajouter progressivement la farine et ajouter la levure, le sel et le poivre. Diluer avec du lait pour obtenir un mélange homogène. Ajouter les courgettes cuites et mélanger avec 100 g de fromage de chèvre râpé pour bien enrober.

Couler dans des moules en silicone et enfourner 30 minutes. Servir chaud avec une salade de saison.

À ce stade, La Quiche sans pâte aux courgettes et chèvre est prête à être dégustée.