Quiche Lorraine n’a pas de formule de suivi du poids de la pâte. Je vous propose une delicieuse recette  de Quiche Lorraine sans farine, simple et facile à realiser.

Ingredients :


4 œuf ( petit Œuf )

1 CS de Lait ecreme en poudre

1⁄8 c.c de Muscade

70 g de Farine

400 ml Lait ecreme

60 g de Gruyère allege, râpe

110 g de Jambon blanc degraisse, decouenne, coupe en allumettes

1 pincee de Sel

1pincee de Poivre

Preparation :

Comment preparer cette Quiche lorraine sans pâte ?

Prechauffer le four à 180°C (th.6). Casser les œufs en omelette avec le lait en poudre, saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.

Versez la farine dans le bol. Creusez un puits, ajoutez le melange d’œufs, melangez bien, ajoutez progressivement le lait. Incorporer le fromage râpe et les allumettes de jambon. Melanger.

Couler la composition dans un moule en silicone de 22 cm de diamètre (capacite 1 litre). Cuire 25 à 30 minutes, à mi-cuisson.

Tiramisu au Quiche lorraine sans pâte est prête à être degustee !

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