Je vous présente un apéritif qui se réalise en simples étapes et il ne nécessite pas des ingrédients de lux. Après avoir essayé cette Quiche aux poivrons et chorizo à la crème fraîche, on l’a adopté comme apéritif principal dans nos buffets.

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.

Ingrédients :

1/2 poivron (ou 2 fois 1/4 de différentes couleurs)

1/2 pâte brisée

5 cl de crème fraîche épaisse

1/4 de bâton de chorizo

10 cl de lait

5 cl de crème fraîche semi épaisse

2 œufs

Épices tex mex

 Préparation :

Comment préparer cette Quiche aux poivrons et chorizo à la crème fraîche ?

Penser tout d’abord à découper le poivron en cubes, Découper le chorizo en rondelles fines, puis les recouper en deux, Placer la pâte dans le moule en la découper a la bonne taille (réserver le reste de pâte pour une tarte ou une autre quiche)

Préchauffer les poivrons au micro onde 5 minutes avec un filet d’huile d’olive avec les épices, Dans un bol mélanger les œufs, le lait et la crème, Dans le moule mettre les poivrons et le chorizo puis recouvrir avec l’appareil à quiche.

Votre Quiche aux poivrons et chorizo à la crème fraîche est prête !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis