Je vous presente un aperitif qui se realise en simples etapes et il ne necessite pas des ingredients de lux. Après avoir essaye cette Quiche aux poivrons et chorizo à la crème fraîche, on l’a adopte comme aperitif principal dans nos buffets.

A preparer en quelques etapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.

Ingredients :

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1/2 poivron (ou 2 fois 1/4 de differentes couleurs)

1/2 pâte brisee

5 cl de crème fraîche epaisse

1/4 de bâton de chorizo

10 cl de lait

5 cl de crème fraîche semi epaisse

2 œufs

Épices tex mex

 Preparation :

Comment preparer cette Quiche aux poivrons et chorizo à la crème fraîche ?

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Penser tout d abord à decouper le poivron en cubes, Decouper le chorizo en rondelles fines, puis les recouper en deux, Placer la pâte dans le moule en la decouper a la bonne taille (reserver le reste de pâte pour une tarte ou une autre quiche)

Prechauffer les poivrons au micro onde 5 minutes avec un filet d huile d olive avec les epices, Dans un bol melanger les œufs, le lait et la crème, Dans le moule mettre les poivrons et le chorizo puis recouvrir avec l’appareil à quiche.

Votre Quiche aux poivrons et chorizo à la crème fraîche est prête !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis