Les amateurs des recettes rapides trouvent toujours une bonne raison d’en manger ! Pas besoin d’être un parfait chef pâtissier pour préparer ce genre de cakes ! Avec la recette de ce Pudding poire et fruits secs ci-dessous, vous ferez admirer toute votre famille et vos invités !

Il est en fait prêt en 20 à 30 minutes, et régalez-vous !!

Ingrédients :

– 625 ml de boisson végétale ou de lait 1/2 écrémé ou à 2%

– 2 œufs

– 30 g de noix concassées

– 1 poire de 150 g environ

– 1 cuil. à café ou à thé de vanille liquide

– 150 g de pain rassis de préférence aux grains entiers ou complet

– 10 pruneaux moelleux et dénoyautés soit environ 70 g

– 30 g de noisettes concassées

– 3 cuil. à soupe ou à table de miel liquide ou de sirop d’agave ou d’érable

– 10 g d’amandes effilées

Préparation :

Comment réaliser ce Pudding poire et fruits secs ?

Penser d’abord à ciseler le pain en morceaux et mettez-le dans un saladier à couvercle. Faites chauffer la boisson végétale ou le lait et versez sur le pain. Laissez imbiber 10 à 15 minutes ou plus si le pain est très dur. Il ne doit plus rester de morceaux dures avant de poursuivre la préparation.

Faites chauffer le four à 180 ° C ou 350 ° F.

Ajoutez les œufs, la vanille, le miel et les graines si vous en mettez. Mixez au mixer plongeant jusqu’à ce que la pâte soit fluide.

Coupez les pruneaux en morceaux.

Lavez la poire, épluchez-la et coupez-la en petits dés.

Ajoutez ensuite les noix et les noisettes concassées, la poire et les pruneaux coupés.

Mélangez la pâte et versez dans le plat de cuisson graissé au besoin.

Saupoudrez le dessus d’amandes effilées.

Faites cuire 1 heure.

Laissez refroidir avant de démouler. Servez tiède ou froid accompagné ou non de compote.

Votre Pudding poire et fruits secs est prêt ! Bon appétit !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis