Voici une meilleure recette d un plat ; savoureux unique et moelleux.
Essayer la recette en respectant les ingredients et les instructions !
Degustez ainsi votre poulet Stroganoff qui peut être une excellente idee de dejeuner ; c’est un vrai delice !
Ingredients :
——
POULET :
600 g de poulet
1 gousse d ail
1 cuillère à soupe d huile d olive
Sel et poivre
SAUCE :
1 gros oignon, hache
300 g de champignons , tranches (pas trop fins)
500 ml de bœuf ,
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
40g de beurre
2 c. à soupe de farine
150g de crème (ou de yaourt)
Preparation :
Comment preparer ce poulet Stroganoff ?
——
Penser tout d abord à saupoudrer le poulet de poudre d ail, du sel et du poivre des deux côtes.
Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen.
Placez le poulet dans la poêle, côte lisse vers le bas.
Appuyez legèrement avec une spatule.
Cuire 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dores.
Tournez et appuyez legèrement avec une spatule.
Cuire 2 minutes.
Retirer le poulet sur une assiette.
Baissez le feu à moyen-vif.
Ajouter le beurre, faire fondre.
Puis ajoutez les oignons, faites cuire pendant 1 minute, puis ajoutez les champignons.
Cuire les champignons jusqu’à ce qu’ils soient dores.
Grattez le fond de la poêle pour obtenir tous les morceaux dores
Ajouter la farine, cuire en remuant pendant 1 minute.
Ajouter la moitie du bouillon en remuant.
Une fois incorpore, ajouter le bouillon restant.
Incorporer, puis ajouter la crème sure et la moutarde.
Remuez jusqu’à incorporer la crème
Porter à ebullition, puis reduire le feu à moyen-doux.
Une fois que la consistance de la crème est bien epaissie (3 minutes), ajustez le sel et le poivre au goût.
Ajouter le poulet et son jus
Laisser mijoter pendant 1 minute, puis retirer du feu.
Votre poulet Stroganoff est prêt !
Servir sur des pâtes ou des nouilles saupoudres de persil ou de ciboulette.
