J’offre cette recette aux amateurs de l’originalite, à ceux qu’ils y aiment toujours le reconfort apporte par un plat de poulet coco ultra gourmand, en fait c’est une recette rapide à preparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la cuisson. Un vrai regal pour les papilles !! ideal pour accompagner vos salades lors d un dejeuner ou d un diner. A preparer en quelques etapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
C’est une recette incontournable ! Un plat parfait pour toutes les occasions. Il sera le bienvenu sur vos tables pour vous regaler en famille ou entre amis.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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– 1 poulet coupe en morceaux
– 1 gros oignon
– 1 cuillère à cafe de curcuma
– 1 gousse d ail
– Sel
– 50 cl de lait de coco
– 2 tomates
– 1 pincee de muscade
– Huile d olive
– Poivre
Preparation : Poulet coco
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Commencer par peler les tomates, pour cela plonger les quelques secondes dans l’eau bouillante. Les epepiner et les hacher. Peler et hacher l’ail et l’oignon. Faire revenir le poulet dans l’huile d olive. Une fois bien dorer, le retirer et garder.
Incorporez l’ail et l’oignon, faire revenir, ajoutez les tomates laisser reduire quelques minutes. Additionnez la viande, les epices, saler, poivrer. Ajoutez le lait de coco, et laisser mijoter à couvert 50 min, si la sauce se reduit trop rajouter un peu de lait de coco.
Servir avec un riz basmati !
