Poulet à la forestière sauce champignons : moelleux !

Cette recette de poulet vraiment délicieuse. Le poulet sauvage à la sauce au tamarin est un classique. A la racine de la forêt. Une recette vraiment excellente.

Vraiment, vraiment délicieux! la sauce à la crème est excellente !!! Une recette vraiment excellente…

Ingrédients :

– 100 gr de lardons fumés

– 6 cuisses de poulet

– 1 oignon

– 50 cl de crème fraîche épaisse

– 5 brins de romarin

– sel et poivre

– 100 gr de champignons ( des cèpes séchés et réhydratés pour moi )

– 1 cuillère à soupe de moutarde

– huile d’olive

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau invisible aux pommes au Thermomix ?

Nettoyez et coupez les champignons en lanières. Épluchez et hachez l’oignon. Placer les morceaux de poulet dans une casserole et les faire revenir à feu moyen avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Retirez-les et réservez.

Faire dorer les oignons et le bacon dans la cocotte. Ajouter le poulet, ¾ de feuilles de romarin. Saler, poivrer et  cuire 20 minutes.

Ajouter les champignons et laisser dorer pendant 10 minutes.

Ajoutez enfin la crème que vous avez mélangée avec la cuillère à moutarde et mélangez bien. Sauce colorée, cuire 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps jusqu’à épaississement.

Terminé :

Modifier l’assaisonnement et servir chaud.

Ici, le Gâteau invisible aux pommes au Thermomix !