Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une base idéale pour vos gouters, Pâte magique réalisation en 10 minutes, une recette équilibrée et saine à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Une base de vos quiches qui est à la fois moelleuse et gourmande comme à la fête foraine à déguster avec une bonne boisson. Bref un vrai délice.
Ingrédients :
La 1ère phase :
– 1 cuillère à soupe de sucre semoule
– 2 verres de farine
– 2 cuillères à soupe de levure de boulanger sèche
– 2 verres d’eau tiède
– 1 cuillère à soupe de sel
La 2ème phase :
– 3 verres de farine
– 1/2 verre d’huile (Pour du salé huile d’olive, pour du sucré huile neutre)
Préparation :
Comment réaliser cette Pâte magique ?
PREMIERE ETAPE:
Utilisez une spatule pour mélanger tous les ingrédients, le mélange sera relativement liquide. Laisser reposer 10 minutes.
DEUXIEME ETAPE:
Ajoutez ensuite à la phase 1 3 tasses de farine et un demi-verre d’huile. Bien pétrir la pâte jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajouter de la farine si nécessaire. La pâte ne doit pas coller aux mains. Laisser reposer 5 minutes. Votre pâte est prête.
NOMBRES :
Un verre contient 100g de farine, 200g de crème, 125g de riz, 10g de sucre glace. Un apéritif contient 3 cl, 30 cm3 ou 1,5 c. Le potage.
Un verre de café (ou un petit verre de vin) représente 1 dl, 100 cm3, soit 6 cuillères à soupe. Un bol moyen représente 2,5 dl soit 250 cm3.
