J’offre cette recette aux amateurs de l’originalite, à ceux qu’ils y aiment toujours le reconfort apporte par un delicieux OSSO BUCCO DE VEAU, un plat très facile et vraiment savoureux, il est prepare en peu de temps et est vraiment appetissant, ideal pour vos dejeuners ou vos diners rapides.
A preparer en quelques etapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingredients :
– 4 tranches de jarret de veau
– 8 cl d huile
– Farine
– 4 gousses d ail
– 400 gr de tomates concassees
– Sel et poivre
– 1 bouquet garni
– 200 gr de carottes
– 200 gr de celeris
– 100 gr d oignons
Preparation :
Comment faire cet OSSO BUCCO DE VEAU ?
Fariner d abord les tranches de viande puis les faire cuire dans l’huile dans une casserole type cocotte.
Ajouter les carottes coupees en rondelles, le celeri et les oignons eminces, l’ail hache, les tomates.
Saler et poivrer Fermer la cocotte.
Laisser cuire à feu doux pendant 45 minutes.
Votre OSSO BUCCO DE VEAU est prêt !
Verdict :
C’est un plat qui doit mijoter longtemps pour que la viande soit fondante, il faut donc s’y prendre à l’avance !
C’est aussi un plat qui se rechauffe très bien.
