Je suis ici pour partager avec vous aujourd’hui un délicieux plat de poulet rôti à la crème d’ail!

Ingrédients :

3 oignons

1 poulet

12 gousses d’ail

2 càs de persil ciselé

1 càc d’huile végétale

1/2 càc de thym déshydraté

sel, poivre

30 cl de crème liquide

1/2 cuil. à soupe de sucre

1 càc de farine

10 g de beurre pommade

Préparation :

Comment préparer ce Poulet rôti à la crème d’ail ?

Préchauffer le four th.180°C.

Emincer les oignons et les mettre au fond d’un plat allant au four.

Déposer par-dessus le poulet et les gousses d’ail entières avec la peau.

Saler, poivrer.

Parsemer de thym et arroser d’huile. Cuire 1 heure et réserver le poulet.

Retirez la pulpe des gousses d’ail et récupérez les oignons et le jus de cuisson.

Mettre le tout dans une casserole avec le vin blanc et le sucre.

Faire caraméliser le tout pendant 5 minutes puis ajouter la crème et le persil.

Salez et poivrez et poursuivez la cuisson à feu doux.

Mélanger le beurre ramolli avec la farine et l’ajouter à la crème.

Laisser mijoter à feu doux encore 2/3 minutes.

Mixer à l’aide d’un mixeur plongeant puis filtrer.

Servir le poulet avec le riz et la sauce

À ce stade, votre Poulet rôti à la crème d’ail sera prêt à être dégusté.