Voici un accompagnement de vos salades fraiches et de vos jus qui vous conquerra dès la première bouchee, tant son goût est unique et sa garniture croquante forment un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.

En fait c’est un aperitif savoureux tout simple que vous allez aimer surtout pour les amateurs de la gourmandise. Avec des ingredients de base, voilà essayer la recette de ces pommes de Terre Rôties aux Herbes, c’est vraiment tout doux et très bon.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


500 g de petites pommes de terre

2 gousses d ail emincees

1/4 de cuillère à cafe de chacune de ces herbes aromatiques : origan, basilic, romarin, thym, sauge – ¼ de cuillère à cafe de sel (plus ou moins selon le goût)

140 g de parmesan râpe

1 cuillère à cafe de persil hache

1 cuillère à soupe d huile d olive

2 pincees de paprika

30 g de beurre doux coupe en petits cubes

Preparation :

Comment preparer ces pommes de Terre Rôties aux Herbes ?


Prechauffez tout d abord votre four à 200 °C. Nettoyez et rincez les petites pommes de terre. Sechez-les et coupez-les en deux. Faites chauffer une poêle qui passe au four (en fonte de preference) et versez-y l’huile d olive. Ajoutez les pommes de terre et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles paraissent croustillantes à la surface.

Faites ensuite cuire les pommes de terre en les tournant frequemment jusqu’à ce que leur peau soit bien doree. Poussez les pommes dans un coin de la poêle pour faire de la place. Mettez-y l’ail et faites-le sauter. Ajoutez le melange d herbes aromatiques, le sel et le paprika. Remuez pour bien melanger le tout.

Éteignez le feu et parsemez les patates de parmesan et de persil. Transferez la poêle dans le four et faites rôtir les pommes de terre pendant 15 min. Ajoutez les morceaux de beurre coupe en cubes sur le dessus du plat.

Resultat Et voilà, 

Vos pommes de terre rôties aux herbes et au parmesan sont dejà prêtes à être degustees, Il ne reste plus qu’à les servir immediatement pour que toute la famille se regale ! Sachez que les pommes de terre grenailles sont parfaites pour cette recette.

Si vous avez des pommes de terre plus grosses, faites-les rôtir plus longtemps au four pendant 20 min. Vous pouvez aussi faire cuire vos patates directement au four. Pour cela, melangez alors l’huile d olive, l’ail, les pommes de terre, le melange d herbes aromatiques, le sel et le paprika avec les pommes de terre. Puis suivez les etapes restantes et faites rôtir votre plat pendant 20 min.

Vos pommes de Terre aux Herbes sont prêtes !

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