Je mets à votre disposition par le biais de cet article la recette d’un apéritif extraordinaire, il s’agit d’une entrée très facile à réaliser et à chaque fois, il fait toujours son petit effet.
Si vous recherchez des entrées originales, des entrées faciles à préparer et des entrées rapides avec des œufs, voici la solution pour vous ! Voyons ensemble comment préparer cette entrée simplissime, sympa et appétissante.
Ce sont des œufs mimosa en verrines, parfaits pour Pâques , mais aussi pour les buffets, les anniversaires, les fêtes de fin d’année et surtout noël, car ce sont des entrées faciles à réaliser.
Ingrédients :
– 6 œufs
– mayonnaise
– 2 sacs de ciboulette ciselée
– 3 grosses tranches de jambon
Préparation :
Faire d’abord durcir les œufs pendant 9 minutes dans de l’eau bouillante salée. Les rafraichir sous l’eau froide et les écaler. Couper les œufs en deux et séparer les jaunes et les blancs.
Ensuite, écraser les jaunes à la fourchette et les mélanger avec une grosse cuillerée de mayonnaise. Hacher les blancs assez finement au couteau. De même, les mélanger avec une grosse cuillerée de mayonnaise et la ciboulette. Enfin, hacher finement au couteau le jambon et le partager en 6 portions.
Répartir tout d’abord la moitié des blancs d’œufs dans les verrines. Déposer ensuite une « portion » de jambon. Couvrir avec la moitié des jaunes en les éparpillant. Ajouter le reste des blancs.
Répartir enfin le reste des jaunes d’œufs. Terminer par une rosace de mayonnaise. Mettre les verrines au frais jusqu’au moment du service.
