C’est l’un des cakes que j’ai eu sur ma table de réveillon de Noël ; Muffins aux fraises et fromage à la crème. Une recette pour votre réveillon de Noël ou le réveillon du jour de l’an. Vous pouvez la préparer à l’avance. Bien sûr testée et approuvée.

Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à ces Muffins aux fraises et fromage à la crème, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Ingrédients :

1/2 contenant (250 g) de fromage à la crème, ramolli

60g de sucre à glacer

125g de farine tout usage

1 c. à soupe de poudre à pate

1/2 c. à thé de sel

1 œuf

60ml de lait

125g de cassonade

80g de beurre, fondu

1 c. à thé de zeste de citron

1/4 c. à thé d’extrait de vanille

60ml de confiture de fraises

Préparation :

Comment réaliser ces Muffins aux fraises et fromage à la crème ?

Préchauffer d’abord votre four à 375°F (190°C). Graisser un moule à muffins à 12 cavités.

Battre en crème le fromage à la crème avec le sucre à glacer; réserver.

Dans un grand bol, combiner la farine tout usage, la poudre à pâte et le sel.

Dans un autre bol, battre l’œuf avec le lait, la cassonade, le beurre, le zeste de citron et la vanille. Incorporer le mélange d’œufs au mélange de farine; mélanger juste assez pour tout combiner.

Verser la moitié de la pâte dans le moule à muffins. Ajouter 1 c. à soupe de mélange au fromage dans chaque cavité, puis ajouter 1 c. à thé de confiture. Ajouter le reste de pâte à muffins par-dessus.

Cuire au four 20 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés.

Laisser ENFIN TI2DIR 5 minutes avant de démouler et transférer sur une grille. Conserver dans un contenant hermétique.

Vos Muffins aux fraises et fromage à la crème sont prêts !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis