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Gâteau petits Lu à la mousse au chocolat : Quel merveilleux souvenir d’enfant!! Dessert qui a eu beaucoup de succès, trempez les biscuits dans du chocolat au lait ou dans le café, au lieu de l’eau sucrée comme pour un tiramisu. C’était excellent rapide à faire avec peu d’ingrédients.

Ingrédients :

6 œufs

une tablette de chocolat noir (200g).

1 paquet de petits Lu

Préparation :

Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie.

– Séparez les blancs, montez les blancs en neige au batteur avec une pincée de sel, et ajoutez les jaunes au chocolat fondu en remuant.

Ajoutez les blancs en neige par étape, en incorporant délicatement en 4 fois.

Mettez au frais pour que la mousse durcisse.

– Quand la mousse st prête, préparez un café très fort et trempez vos biscuits pour former une première couche (8 biscuits), étalez une fine couche de mousse, puis de nouveau une couche e biscuits trempé…jusqu’à la fin des biscuits !

– Décorez à votre guise avec une chantilly, des amandes effilées es copeaux de chocolat et réserver au frais pendant 1 à 12 heures !