J’offre cette recette aux amateurs de l’originalite, à ceux qu’ils y aiment toujours le reconfort apporte par un MORBIFLETTE DE FRANCHE-COMTÉ qui rend fou les enfants ; très facile et vraiment gourmand, il est prepare en peu de temps et est vraiment appetissant, ideal pour vos diners ou pour vos pique-niques.
A preparer en quelques etapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingredients :
– 250 g de Morbier
– 3 oignons
– 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
– 4 à 5 grosses pommes de terre
– 1 saucisse de Morteau cuite
– poivre du moulin
Preparation :
Comment preparer ce MORBIFLETTE DE FRANCHE-COMTÉ ?
Commencez par faire cuire les pommes de terre avec la peau à l’eau. Puis egouttez-les et les laisser refroidir pour pouvoir les eplucher et les couper en petits morceaux.
Tranchez le Morbier, gardez-en 4 belles tranches et coupez le restant en morceaux. Coupez la saucisse de Morteau en petits des en prenant soin d en garder 6 rondelles. Faites revenir les des de saucisse et les oignons eminces dans une grande poêle, lorsque le tout est bien dore, ajoutez les pommes de terre en morceaux, faites poivrer. Laissez bien dorer le tout.
Ajoutez les morceaux de Morbier, bien melanger, une fois le fromage fondu, mouillez avec le vin blanc et laissez mijoter à feu doux pendant une vingtaine de minutes, le temps que les pommes de terre soient bien impregnees. Après ce laps de temps termine, ajoutez la crème fraîche et melangez delicatement.
POUR TERMINER :
Beurrez un plat à gratin, mettez-y la preparation. Disposez les rondelles de saucisse de Morteau et recouvrir de tranches de Morbier. Enfournez à four chaud TH7 (200°) et laissez gratiner 15 à 20 min selon votre four.
Votre MORBIFLETTE DE FRANCHE-COMTÉ est prêt !
