Voici une recette unique de Crêpes à la banane parfumé à la vanille : ultra gourmandes et appétissantes ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette de ces Crêpes à la banane parfumées à la vanille à chaque fois que vous en avez envie, Il s’agit d’une idée idéale pour accompagner vos boissons froides ou chaudes.

Un vrai délice !

Ingrédients :

250 ml de lait de soja ou de lait 1/2 écrémé

1 grosse banane peu mûre

40 g de farine de riz complet

1 Cuil. à café ou à thé de vanille liquide

1 grosse banane très mûre de 150 g ou 1/2 tasse bombée de banane écrasée

75 g de fécule de maïs

2 Cuil. à soupe ou à table ou 30 ml d’eau

1 Cuil. à soupe ou à table d’huile de colza + 1/2 cuil. à café ou à thé pour la poêle

1 Cuil. à café ou à thé de sirop d’érable ou de miel

Préparation :

Comment faire ces Crêpes à la banane parfumées à la vanille ?

Penser d’abord à écraser la banane très mûre avec une fourchette. Dans un saladier à bords hauts, versez la banane écrasée, la fécule de maïs, la farine de riz, le lait, le sirop d’érable ou le miel et la vanille. Mixez les ingrédients avec un mixer plongeant jusqu’à ce que la préparation soit lisse.

Faites chauffer une poêle à blinis ou autre à feu moyen. Pendant qu’elle chauffe, coupez la banane peu mûre en fines rondelles. Versez une petite louche dans chaque alvéole et disposez 3 rondelles de banane dans chacune.

Faites chauffer le four à 65 °C ou 150 °F pour maintenir les crêpes au chaud. Faites cuire jusqu’à ce que le dessus ne soit plus liquide puis retournez la crêpe et faites cuire 1 à 2 minutes. Elles doivent être un peu dorées.

Disposez les crêpes dans une assiette ou un plat allant au four. Intercalez une feuille de papier cuisson entre chaque couche,. Recouvrez de papier aluminium puis mettez en attente dans le four jusqu’à la dégustation.

Vos Crêpes à la banane parfumées à la vanille sont prêtes !

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