Je vous présente une recette qui va sans doute vous plaire : Mini-Chaussons au Foie Gras et Magret de canard, c’est une recette de base rapide et facile, excellente pour préparer un gouter et à mettre sur un buffet pourquoi pas.
Une recette très sympa, idéale pour femme pressée !!! Un apéritif vite fait et en plus tout le monde s’est régalé.
Ingrédients :
– 300 g de pâte feuilletée
– 12 tranches de magret de canard fumé
– 1 jaune d’œuf
– 6 tranches fines de foie gras (rondes)
– Poivre
– Gingembre frais (en pot)
Préparation :
Comment préparer ces Mini-Chaussons au Foie Gras et Magret de canard ?
Penser tout d’abord à étendre la pâte au rouleau. Découper 12 cercles (à l’aide d’un emporte-pièce de 7 cm de diamètre). Retirer le gras des tranches de magret. Couper les tranches de foie gras en deux.
Dans un moule à mini-chausson déposer un rond de pâte feuilletée, une tranche de magret, une demie-tranche de foie gras. Fermer afin de bien souder les mini-chaussons. Vous pouvez faire de même à la main. Penser à bien souder chaque mini-chausson.
Mettre les mini-chaussons sur un tapis de cuisson. Prendre un petit bol, le jaune d’œuf, un pinceau, badigeonner chaque mini-chausson.
Préchauffer le four 15 minutes à 180°C, Th 6.
Cuire 30 minutes en surveillant la cuisson.
Vos Mini-Chaussons au Foie Gras et Magret de canard sont maintenant prêts !
Servir en entrée accompagné d’une salade de céleri-rave ou à l’apéritif.
