Le pain au lait est un produit que l’on trouve en vente dans les boulangeries, présenté sous forme oblongue ou ronde, rappelant par son aspect, sa consistance et sa saveur ceux de la brioche.
Découvrez une recette de petits pains au lait ultra-moelleux et délicieux, parfaits pour être dégustés au petit-déjeuner ou au goûter !
Suivez attentivement la recette et préparez-la chez vous. Les ingrédients sont simples, en nombre limité, et vous les avez peut-être déjà à disposition. N’hésitez pas à l’essayer…
Alors voici quelques explications:
Afin de garantir le succès de la recette, il est essentiel de mesurer soigneusement les ingrédients et de les préparer avant de débuter la préparation. Il est tout aussi crucial de respecter précisément le temps et la température de cuisson. Par conséquent, suivez attentivement chacune des étapes décrites ci-dessous :
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
- 600 gr de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 œuf (+ 1 pour dorer : facultatif)
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 310 ml de lait
- 1 sachet de briochin
- 60 gr de beurre mou
- 1 sachet de sucre vanillé.
Préparation :
Placez l’ensemble des ingrédients dans le robot culinaire.
Initiez le programme pâte.
Après la fin du programme, retirez la pâte et façonnez-la en petits pains.
Laissez la pâte gonfler pendant encore 30 minutes.
Préchauffez le four à 200°C.
Badigeonnez les petits pains avec un mélange de jaune d’œuf, de lait et de sucre.
À vous de jouer maintenant !
