Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et une délicieuse recette pour vous combler pour un dîner gourmand…

Cette recette convient particulièrement aux enfants. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Et il se mange aussi bien chaud que froid selon vos goûts.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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⦁ 2 courgettes.

⦁ 2 boules de mozzarella.

⦁ Quelques feuilles de basilic.

⦁ De la sauce tomate.

⦁ 10 tomates cerise environ.

⦁ Quelques tranches de chorizo (ou de coppa).

⦁ Du sel et du poivre pour assaisonner.

⦁ De l’huile d’olive.

Préparation :

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Préchauffez votre four à 180°c.

Rincez vos courgettes à l’eau froide et coupez-les en deux sur leur longueur. Ôtez les pépins.

Placez vos courgettes coupées dans un plat. Versez 2-3 cuillères d’eau et recouvrez avec un film plastique.

Précuisez vos courgettes au micro-ondes pendant 10 minutes environ.

Pendant ce temps, profitez-en pour couper la mozzarella en fines tranches et les tomates cerise en deux. Hachez grossièrement les feuilles de basilic. Vous pouvez également couper finement vos tranches de chorizo.

Sortez vos courgettes du micro-ondes. Vous pouvez désormais les garnir.

Commencez par recouvrir le fond de vos courgettes de sauce tomate.

Ensuite, placez les tranches de mozzarella selon votre convenance.

Après, déposez les tomates cerise et le chorizo.

Pour finir, saupoudrez le tout de feuilles de basilic. Salez et poivrez avant de versez un peu d’huile d’olive.

Vous pouvez enfourner le tout. Laissez cuire vos courgettes au four pendant 20 minutes environ.

Ressortez vos courgettes pizzas et dégustez ! Bon appétit !