Le tiramisu à l’avoine en verrine est vraiment délicieux et vous surprendra de manière inattendue. Ce tiramisu en verrine est un dessert qui combine des ingrédients nutritifs et sains. Voici quelques-uns des bienfaits des principaux ingrédients.
Les flocons d’avoine sont une bonne source de fibres solubles, qui peuvent aider à améliorer la digestion, à stabiliser la glycémie, et à réduire la tentation des grignotages malsains. Ils contiennent des protéines, des vitamines (comme la vitamine B) et des minéraux (comme le fer, le magnésium et le zinc). Le yaourt contient des bonnes bactéries (probiotiques) qui favorisent la santé intestinale et améliorent la digestion. C’est une excellente source de protéines et il est riche en calcium, important pour la santé des os. Le mascarpone, bien que ce soit un fromage crémeux riche en graisses, apporte de l’énergie et une texture crémeuse au dessert.
Comparée au tiramisu traditionnel, cette version est plus saine car elle utilise des ingrédients complets et du yaourt, réduisant ainsi le contenu en sucres raffinés. En résumé, le tiramisu à l’avoine et au yaourt en verrine est un dessert qui peut offrir des bienfaits nutritionnels, une saveur délicieuse et une bonne texture, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui recherchent des alternatives plus saines aux desserts traditionnels.
La recette du tiramisu à l’avoine en verrine : un plaisir à déguster à chaque fois !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos au réfrigérateur : 4 heures
Temps total : 4 heures et 15 minutes
Portions : 2 grandes verrines (ou 4 petites)
Ingrédients
- 200 g de flocons d’avoine
- 480 ml de lait au choix (y compris végétal)
- 240 ml de yaourt grec
- 120 ml de café instantané en poudre
- 80 ml de sirop d’érable + 2 cuillères à soupe
- 25 g de cacao non sucré + selon le goût
- 4 cuillères à soupe de graines de chia
- 2 cuillères à soupe de mascarpone (ou de fromage à tartiner)
- 1 pincée de sel
- Un peu de vanille liquide ou d’essence
Préparation
Pour commencer, mettez les flocons d’avoine dans un bol, ajoutez les graines de chia, mélangez, ajoutez 25 g de cacao et la pincée de sel, et mélangez bien.
Ensuite, versez le café instantané en poudre dans une petite casserole, ajoutez de l’eau, faites-le fondre et mettez-le de côté un instant.
Maintenant, ajoutez le lait aux flocons d’avoine, le café instantané dissous dans l’eau, 80 ml de sirop d’érable et la vanille liquide, mélangez et laissez reposer au réfrigérateur pendant 4 heures (de préférence toute la nuit).
Pendant ce temps, mettez le yaourt grec dans un bol, ajoutez le mascarpone (ou le fromage à tartiner) et 2 cuillères à soupe de sirop d’érable, et mélangez avec une cuillère en bois pour obtenir une crème lisse et homogène.
Enfin, remplissez le fond de deux verrines en verre avec le mélange de flocons d’avoine, garnissez avec la crème au yaourt et au mascarpone, saupoudrez de cacao et servez votre délicieux tiramisu en verrine.
